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八月 2018


咖哩紅蟳

咖哩紅蟳

在泰國提起咖哩紅蟳無人不知,但各家炒法不同。本店選用泰國咖哩粉, 黃薑粉,乾辣椒,搭配出本店的獨家黃金比例,選用新鮮活紅蟳,吃過絕對驚艷喔!

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泰式辣椒波士頓龍蝦

泰式辣椒波士頓龍蝦

這是一道南洋名菜,大家都知道星洲辣椒龍蝦,殊不知泰國辣椒龍蝦更具亞洲風味,以泰國新鮮辣椒、檸檬葉、香茅、蝦醬等辛香料,選用新鮮活龍蝦加上自家調配辣椒醬拌炒,是一道頗具風味下飯又搭配啤酒的海鮮料理。

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海南雞

海南雞

海南雞雖然像是一道很普通的白斬雞,但沾醬是海南雞非常重要的關鍵,本店特別選用不打抗生素自然放養土雞,雞肉鮮甜再搭配本店調配的海南雞沾醬絕無僅有,來湄南河用餐非常推薦此道必點喔!

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泰式香料豬腳

泰式香料豬腳

豬腳先以香茅為基底香料浸泡入味後,將豬腳先蒸後烤,外酥內軟再搭配本店特調泰式酸辣醬汁,酸辣醬汁與豬腳的味道融合提升,搭配生啤酒也非常讚喔!此道是本店獨家口味創意料理之一。

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